Rencontre avec Fabien Tarascon

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Peux-tu te présenter ?

J’ai 39 ans et je suis agriculteur, producteur de vins sous la marque « Château Bois Beaulieu » en Côte du Marmandais sur un petit vignoble de 9ha en AB.
Je fais partie du réseau des Fermes de Garonne depuis sa création en 2007. Ce réseau a élaboré, entre autres, une charte de vente directe à la propriété.

Pourquoi avoir choisi le Val de Garonne ?
Par attachement à la petite production familiale. Même si j’ai quitté le territoire pendant 15 ans… Comme quoi, le Val de Garonne on peut le quitter mais on y revient !
Je me suis dit que je pouvais faire évoluer cette structure, la valoriser, c’était mon défi, ma motivation à revenir pour agir.

Quel endroit recommanderais-tu en Val de Garonne ?
La plage de Couthures sur Garonne

Il y aurait-il une belle rencontre que tu aurais fait en Val de Garonne ?
Oui ! Des étrangers rencontrés sur le territoire. Ils avaient foi en la destination. Des Ecossais qui ont contribué à m’ouvrir les yeux sur le potentiel de mon domaine. Comme quoi, il faut parfois des révélateurs extérieurs !

Quelle saison associes-tu au territoire ?
Le printemps car l’on a l’impression que tout explose. L’automne et l’hiver tout à l’air très calme, ça frôle la monotonie.

Un Pays te rappelle-t-il le Val de Garonne ?
La Toscanne, L’Italie.

Quel plat gastronomique représenterait notre destination ?
Un plat de crudités bien frais ! C’est simple mais tellement bon.

Quelle couleur associerais-tu au Val de Garonne ?
Le bleu pour les cours d’eau qui le traversent.

S’il y avait un arbre représentatif du territoire, lequel serait-il ?
Le frêne

Quelle fête serait à associer au Val de Garonne ?
Le Feu de la St Jean ! C’est pour moi un souvenir de gamin… A l’époque il s’agissait de spontanéité, de partage. Sans budget ni tralala. Les gens savaient se retrouver autour d’une animation simple sans gros budget.

S’il y avait une photo à faire ? Laquelle ?
Un levé de soleil sur la Garonne.

Le plus beau souvenir de vacances à me raconter ?
La Lozère pour son calme et sa vue.