Rencontre avec Philippe Miozzo interview réalisée en avril 2016

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Peux-tu te présenter ?
Je m’appelle Philippe Miozzo, je suis agriculteur sur la commune de Meilhan sur Garonne. J’ai repris l’exploitation, vaches laitières et céréales, de mes parents en 1996.
En 2006, j’ai modifié l’activité pour faire de la vache à viande, race Bazadaise en vente directe.
Produire, transformer et vendre mes produits était mon objectif, atteint donc en 2006. Puis j’ai planté des figuiers et châtaigniers et je fais de l’huile en première pression à froid (colza tournesol, chanvre et noisette).
Pourquoi avoir choisi le Val de Garonne ?
Je ne me suis pas installé immédiatement, je suis allé voir ce qui se faisait à côté… mais je suis revenu à mes racines car le territoire est très agréable, il y a tout ce dont on a besoin, on trouve de tout… Et puis, on est pas loin de la mer, de la montagne… :-)
Quel endroit recommanderais-tu en Val de Garonne ?
Le village de Couthures sur Garonne car c’est pour moi un joli village typique du Val de Garonne. En bordure de Garonne avec des habitants très accueillants, prêts à te parler de Dame Garonne qu’ils affectionnent.
Il y aurait-il une belle rencontre que tu aurais fait en Val de Garonne ?
La clientèle, locale ou touristique. Tous les clients sont différents et on arrive toujours à partager un bon moment. La vente directe me permet cette relation privilégiée avec le client.
Quelle saison associes-tu au territoire ?
C’est difficile car toutes les saisons représentent le Val de Garonne mais quand même… je dirai plus le printemps, fin du printemps début de l’été…C’est la période où tout renaît, tous les produits arrivent, tout recommence…
Un Pays te rappelle-t-il le Val de Garonne ?
La région de Venétie, la plaine du Pô en Italie, c’est une région agricole aussi, très riche en production.
Quel plat gastronomique représenterait notre destination ?
La côte à l’os Bazadaise ;-) On la mange de façon conviviale, au barbecue l’été !
Quelle couleur associerais-tu au Val de Garonne ?
Le vert car le Val de Garonne est très vert.
S’il y avait un arbre représentatif du territoire, lequel serait-il ?
Le platane car il y en a partout et puis c’est joli, majestueux.
Quelle fête serait à associer au Val de Garonne ?
Le Garorock bien sûr ! C’est maintenant incontournable… On espère encore être présents avec les Fermes de Garonne…sous quelle forme ? On ne sait pas trop encore !
Si le Val de Garonne était une Utopie ?
Le Val de Garonne, le jardin de la France
S’il y avait une photo à faire ? Laquelle ?
Ça serait 2 photos : Le canal dans le brouillard à l’automne avec les feuilles jaunes des platanes et le coucher de soleil sur Garonne.
Le plus beau souvenir de vacances à me raconter ?
Mes premières vacances à la neige dans les Pyrénées !

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